Cách làm món
Nem Chiên Tôm Thịt
Danh sách video
Tết này hãy làm Chả Giò theo cách này Giòn Xốp cả ngày
Bí Quyết Làm chả giò chiên sao cho giòn lâu ngon hơn
Cách làm chả giò tôm thịt thơm ngon giòn rụm dễ thành công nhất
Cách Làm CHẢ GIÒ TÔM THỊT RAU CỦ QUẢ Khoai Môn Vàng Giòn Ngon Cả Nhà Ai Cũng Thích |Nhamtran FV
Mẹo CHẢ GIÒ CHẢ RAM giòn lâu ai cũng làm được, món ngon hợp đãi tiệc gia đình |Nhamtran FV
Nem rán truyền thống | Quy trình làm nem ngon số lượng lớn của chị chủ dễ mến đông khách nhất phố cổ
Chả Giò Tôm Thịt - Cách làm Chả giò chiên vàng giòn không ngấy dầu để lâu vẫn giòn - Nem rán Hà Tĩnh
Nguyên liệu
- - 250 g Thịt heo xay
- - 100 g Tôm lớp loại nhỏ
- - 1 củ Hành tây nhỏ
- - 1 củ Cà rốt
- - 0.5 củ Khoai môn
- - 1 quả Trứng gà
- - 30 g Miến
- - 5 g Nấm mèo
- - 3 g Nấm hương khô
- - 1 thìa Bột nêm
- - 0.5 thìa Mì chính
- - 0.25 thìa Hạt tiêu
- - Dầu ăn
- - 20 cái Bánh đa nem
Các bước chế biến
- Chuẩn bị các nguyên liệu: Hành tây xắt hạt lựu nhỏ. Cà rốt và khoai môn bào sợi mỏng. Miến ngâm nước cho mềm rồi xắt khúc ngắn. Nấm mèo và nấm hương khô ngâm nước ấm cho nở mềm, rửa sạch và xay nhỏ.
- Trộn nhân nem: Trong một tô lớn, cho thịt heo xay vào, thêm 1/2 thìa bột nêm, 1/4 thìa mì chính và hạt tiêu. Đập trứng gà vào và trộn đều. Tiếp theo, thêm hành tây, cà rốt, khoai môn, nấm mèo, nấm hương và miến đã sơ chế vào tô thịt. Trộn đều tất cả các nguyên liệu để nhân nem kết dính.
- Gói nem: Trải bánh đa nem ra mặt phẳng. Lấy một lượng nhân vừa đủ đặt lên bánh đa nem. Gấp hai mép bánh vào, sau đó cuộn tròn lại. Để tôm lên trên mỗi cuốn nem (có thể xào tôm sơ qua trước khi cuốn) để khi chiên nem sẽ đẹp mắt hơn.
