Canh rong biển đậu hũ

Nguyên liệu

• - 500 ml nước lọc
• - 7.5 g rong biển khô
• - 100 g thịt nạc heo xay
• - 1 cây đậu hũ non
• - Hành khô
• - Hành lá
• - Gia vị

Các bước chế biến

1. Ướp thịt xay với 1/2 muỗng cà phê nước mắm, hành khô băm nhỏ và một ít tiêu xay. Ngâm rong biển khô trong nước ấm cho đến khi mềm, sau đó cắt thành miếng vừa ăn. Cắt đậu hũ non thành các miếng vuông nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong nồi, cho thịt xay vào xào sơ đến khi thịt vừa chín tới. Thêm nước nóng vào nồi, đun sôi nhẹ rồi cho rong biển và đậu hũ vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ và một ít tiêu xay lên trên. Món canh có thể dùng với cơm hoặc dùng như súp.