Cách làm món
Khoai Tây Kén
Danh sách video
Cách Làm Bánh Khoai Tây Kén By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Cách làm khoai tây kén thơm ngon cho một bữa ăn ngon | ASMR Cooking |
Bánh khoai tây chiên - Khoai tây kén - Dầu đậu nành Janbee
Hướng dẫn cách làm khoai tây kén giòn ngon thơm phức
Nguyên liệu
- - 4 củ khoai tây
- - bột năng
- - 1 quả trứng gà
- - dầu ăn
- - muối
- - bột nêm
- - bột ngọt
- - tiêu
Các bước chế biến
- Gọt vỏ khoai tây, cắt thành lát mỏng. Hấp hoặc luộc chín mềm rồi nghiền nhuyễn.
- Cho khoai tây đã nghiền vào tô lớn. Thêm khoảng 8 muỗng cà phê bột năng, đập trứng gà vào, nêm nếm tiêu, bột ngọt và muối cho vừa ăn. Có thể thêm hành lá băm nhỏ để tăng hương vị. Trộn đều hỗn hợp cho đến khi mịn dẻo.
- Lấy một lượng khoai tây vừa đủ, vo thành hình kén tằm. Trong quá trình vo, có thể thoa một lớp mỏng bột năng lên tay để tránh bị dính.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập kén khoai tây. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả kén khoai tây vào chiên. Chiên vàng đều các mặt đến khi đạt độ giòn mong muốn.
- Gắp khoai tây kén đã chiên ra, để ráo dầu. Thưởng thức nóng với tương ớt hoặc nước chấm yêu thích.
