Cách làm món
Chân giò kho hột vịt
Danh sách video
cách làm CHÂN GIÒ HEO KHO TRỨNG món ăn ngon ngày tết - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Tàu đặc biệt siêu phẩm bất bại của Cô Ba | Caramelized Pork Hock
Bí Quyết Làm Chân Giò Heo Kho Trứng Vịt |Công Thức Gia Truyền Khiến Cả Nhà Thích Mê|phùng bắc tv#436
Bí Quyết nấu Giò Heo Kho Tàu siêu ngon KHÔNG CẦN nước màu, nước dừa | Caramelized Pork Leg
Giò Heo Kho Riệu Trứng Vịt | Hái Rau Trong Vườn Quê Cha Vào Bếp Phụ Mẹ Nấu Cơm || Braised pork leg
Nguyên liệu
- - 5 khoanh Chân giò
- - Trứng vịt
- - Tỏi
- - Đường
- - Bột ngọt
- - Ớt
- - Nước mắm ngon
Các bước chế biến
- Cạo sạch chân giò, chần sơ qua nước sôi rồi rửa lại cho thật sạch. Ướp chân giò với đường và một ít nước cốt chanh trong vài tiếng để thịt được trong và giòn hơn. Băm nhuyễn tỏi. Ướp chân giò với tỏi băm, bột ngọt, ớt cắt khúc (để tạo màu), và nước mắm ngon.
- Cho nước dừa vào nồi cùng chân giò đã ướp. Kho thịt trên lửa nhỏ. Sau khi sôi, hớt bọt kỹ. Đậy thịt bằng giấy nến (hoặc lá chuối nếu có). Chụm lửa riu riu đến khi thịt mềm. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nếu muốn thịt có màu sắc đẹp mắt, tiếp tục kho đến khi nước sánh lại.
