Cách làm món
Mắm Cá Lóc Chưng Thịt
Danh sách video
MẮM CÁ LÓC CHƯNG THỊT - món ăn cơm ngon tại nhà mắm lóc chưng thịt tóp mỡ siêu đỉnh @TÚLÊMIỀNTÂY
Cách Làm Mắm Cá Lóc Chưng Thịt Ba Chỉ Ngon Chuẩn Vị Miền Tây
Mắm Cá Lóc Chưng ● Bữa Cơm Chiều trên Sông Nước Miền Tây | Nét Quê #126
MẮM CÁ LÓC CHƯNG THỊT ba rọi đậm đà hương vị vô cùng ngon cơm cách làm dễ đơn giản |Nhamtran FV
Mắm Chưng Thịt Cách Làm MẮM CÁ LÓC CHƯNG THỊT Đổi Vị Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình Việt
Công Thức Mắm Cá Lóc Xây chưng Thịt Bằm Ngon Khó Cưỡng #ThuyDungLuuThi.
Mắm Cá Lóc Chưng Thịt Ba Rọi Thêm Mớ Rau Đồng Sạch Nồi Cơm Quê | VTNam Vlog #50
Mắm Cá Lóc Chưng Thịt || món ăn đậm chất miền tây
Mắm Cá Lóc Chưng Thịt Ba Rọi • Bữa cơm quê ấm lòng người xa xứ | NĐMT #242
Nguyên liệu
- - 300 g mắm cá lóc phi lê
- - 300 g thịt ba rọi
- - củ hành tím
- - hành lá
- - quả ớt
- - gừng
- - dưa leo
- - rau thơm
- - hạt nêm
- - tiêu
- - đường
Các bước chế biến
- Sơ chế mắm cá lóc: Nếu còn xương, loại bỏ và cắt thành sợi lớn. Thịt ba rọi rửa sạch và xay nhỏ (không cần xay quá nhuyễn). Hành lá, ớt thái nhỏ. Hành tím băm nhỏ.
- Ướp thịt: Cho thịt xay vào tô, thêm một ít hạt nêm, đường, hành tím băm, tiêu. Trộn đều và ướp trong khoảng 10 phút (nên ướp ngọt hơn một chút để cân bằng vị mặn của mắm). Sau khi thịt đã ngấm gia vị, xếp mắm cá lóc lên trên lớp thịt. Thêm hành lá, ớt tươi và gừng thái sợi (nếu thích). Rắc thêm một ít tiêu lên trên cùng. Lưu ý, vì mắm cá lóc đã mặn, không cần nêm thêm gia vị vào mắm.
- Chưng mắm: Đặt xửng hấp lên bếp, đun sôi nước. Khi nước đã sôi, cho tô mắm vào hấp trong khoảng 30 phút, hoặc đến khi chín hoàn toàn.
- Món mắm cá lóc chưng thịt đã hoàn thành. Dùng nóng với cơm trắng và các loại rau sống như dưa leo, rau thơm.
