Nghêu lụa xào bắp non

Nguyên liệu

• - 100 g Bắp non
• - 1/4 củ Hành tây
• - 1 cây Cần tây
• - 100 g Nghêu lụa

Các bước chế biến

1. Phi thơm hành tây băm nhỏ với dầu ăn, sau đó cho nghêu lụa vào xào nhanh tay. Nêm nếm muối, tiêu và một chút hạt nêm cho vừa ăn. Khi nghêu vừa chín tới, trút ra đĩa để riêng.
2. Trong chảo vừa xào nghêu, thêm một chút nước lạnh, đun sôi. Cho bắp non vào đảo đều cùng một chút muối và tiêu. Khi bắp non gần chín, thêm hành tây thái mỏng và cần tây cắt khúc vào xào cùng.
3. Cuối cùng, cho nghêu lụa đã xào vào chảo, trộn đều tất cả các nguyên liệu. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.