Cách làm món
Soup Đậu Lăng Đỏ
Danh sách video
Soup đậu lăng giàu protein cho người ăn chay tốt cho trẻ nhỏ tới người lớn/ Vegan lentil soup
Súp Đậu Lăng Ngon, Bổ Dưỡng| Súp Chay Rau Củ Dưỡng Sinh, Thực Dưỡng
Thực đơn Giảm cân|| Cách nấu súp ĐẬU LĂNG -ngon -bổ dưỡng - ai cũng dùng được.
Nguyên liệu
- - 1 chén đậu lăng đỏ
- - 1 miếng ức gà
- - 4 cái càng cua lột
- - 1 lon nước dùng gà (chicken broth)
- - 2 trái trứng gà
- - nấm
- - cà rốt
- - bắp ngọt
- - hành tây
- - ngò rí
Các bước chế biến
- Tách hạt bắp, giữ lại cùi. Ninh cùi bắp trong nước để tạo vị ngọt tự nhiên, sau đó thêm nước dùng gà và ức gà vào đun cùng. Song song đó, luộc đậu lăng đỏ trong một nồi nước khác cho đến khi mềm. Chuẩn bị các loại rau củ: cà rốt, hành tây, nấm, thái hạt lựu. Khi ức gà chín, vớt ra và thái hạt lựu tương tự.
- Luộc chín càng cua, lột vỏ và giữ riêng phần thịt. Khi nước dùng gà sôi, nêm nếm gia vị với nước tương, bột nêm và đường sao cho vừa khẩu vị. Thêm tất cả rau củ đã thái hạt lựu và thịt gà vào nồi súp. Đánh tan trứng gà, sau đó từ từ rưới trứng vào nồi súp, khuấy nhẹ để tạo vân trứng đẹp mắt. Cuối cùng, cho thịt cua vào, tắt bếp. Rắc ngò rí và tiêu xay lên trên để trang trí và tăng thêm hương vị.
- Hình ảnh minh họa các loại đậu lăng khô.