Cách làm món
Dưa Cải Muối Xào Chay
Danh sách video
CỦ CẢI MUỐI XÀO THƠM - Món Chay Ngon Cho Những Ngày Không Biết Nên Ăn Gì
Dưa Chua Xào Chay Với Cà Chua Đơn Giản Đưa Cơm | Món Ăn Hàng Ngày
Nguyên liệu
- - Dưa cải muối
- - Dầu ăn
- - Kiệu
- - 1 quả Ớt trái đỏ
- - Bột nêm chay
- - Mì chính (tùy chọn)
- - Muối
- - Tiêu xay
- - Ớt bột (tùy chọn)
- - Đường
Các bước chế biến
- Tách rời từng lá dưa cải muối, cắt thành khúc vừa ăn. Rửa kỹ nhiều lần dưới vòi nước chảy để loại bỏ bớt vị mặn và chua. Vắt dưa cải thật ráo nước để khi xào không bị nhũn.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho kiệu băm nhỏ và ớt thái lát vào phi thơm. Tiếp đến, cho dưa cải muối đã sơ chế vào xào đều tay. Nêm nếm gia vị gồm bột nêm chay, mì chính (nếu dùng), một chút đường, ớt bột (nếu thích ăn cay). Xào đến khi dưa cải ngấm đều gia vị và có độ mềm vừa ý. Nêm nếm lại lần cuối cho vừa khẩu vị, rắc tiêu xay lên trên rồi tắt bếp.
