Cách làm món
Măng Kho Nấm Chay
Danh sách video
MĂNG KHO NẤM HƯƠNG - Món Chay Ngon Cho Mọi Gia Đình
🇺🇸Tuyệt Chiêu- MĂNG KHÔ ĐẬU HŨ NẤM KHO CHAY ăn là mê @Cali Mon Ngon Dan Da .
cách làm NẤM RƠM KHO MĂNG món ăn ngon rất hao cơm - Hữu Quốc món ngon dễ làm
Nguyên liệu
- - Măng tươi
- - Nấm
- - Dầu ăn
- - Kiệu
- - Bột nêm chay
- - Mì chính (tùy chọn)
- - Nước tương
- - Ớt bột
- - Tiêu xay
- - Ớt tươi (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Măng tươi đem luộc kỹ cho đến khi mềm, sau đó ngâm trong nước lạnh để loại bỏ vị đắng. Vắt ráo nước và cắt thành miếng vừa ăn.
- Nấm rửa sạch, cắt bỏ chân, ngâm qua nước muối loãng rồi rửa lại. Tùy vào loại nấm, có thể cắt nhỏ hoặc để nguyên.
- Cho măng và nấm vào tô lớn. Thêm bột nêm chay, mì chính (nếu dùng), ớt bột và nước tương. Trộn đều để gia vị thấm vào nguyên liệu.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm kiệu băm. Cho măng và nấm đã ướp vào xào đều tay cho đến khi săn lại.
- Thêm nước lọc vào chảo, lượng nước vừa sấp mặt măng. Hạ nhỏ lửa, đậy nắp và hầm liu riu cho đến khi măng mềm và nước kho sánh lại.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Khi nước kho gần cạn, thêm kiệu lá vào trộn đều. Rắc tiêu xay lên trên. Nếu thích ăn cay, có thể thêm ớt tươi thái lát.
