Cách làm món
Nem rán (chả giò)
Danh sách video
Tết này hãy làm Chả Giò theo cách này Giòn Xốp cả ngày
NEM RÁN/ CHẢ GIÒ - Cách làm NEM RÁN TRUYỀN THỐNG đúng vị VỎ GIÒN RỒM RỘP bạn có biết
NEM RÁN (Chả giò Hà Nội) – Làm thế này nhân bao ngon, giòn vỏ. Món Tết, món cỗ đều phải có | CCVB
Cách làm món nem rán chả giò ngon
HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM NEM HÀ NỘI RÁN : ẨM THỰC PHÙNG TẤN
BÚN CHẢ RAM CHẢ GIÒ giòn rụm bùi bùi thơm ngon mà cách làm không khó |Nhamtran FV
Cách Làm Nem Rán Hà Nội Vàng Giòn Đẹp Mắt, Khi Rán Không Vỡ Rách
Mẹo rán chả nem giòn rụm cúng gia tiên #shorts
Cách làm món nem rán chả giò truyền thống giòn ngon
Nguyên liệu
- - 150 g thịt nạc vai xay
- - 2 cây mộc nhĩ
- - 5 cây nấm hương
- - 1 nắm miến dong nhỏ
- - 0.5 củ cà rốt
- - 1 quả trứng gà
- - 10 lá nem (bánh đa nem)
- - hành lá
- - muối
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm mộc nhĩ và nấm hương trong nước nóng cho đến khi nở mềm, sau đó thái nhỏ. Ngâm miến dong trong nước nóng khoảng 5-7 phút cho mềm, vớt ra để ráo. Gọt vỏ cà rốt, thái hạt lựu. Rửa sạch hành lá, thái nhỏ.
- Cho thịt xay, mộc nhĩ, nấm hương, miến, cà rốt, hành lá vào tô lớn. Thêm lòng đỏ trứng gà và một chút lòng trắng (để tránh nem bị ướt). Nêm muối và trộn đều tất cả nguyên liệu.
- Trải lá nem ra, cho một lượng nhân vừa đủ vào và cuốn lại thành hình trụ. Lưu ý cuốn chặt tay để nem không bị bung khi rán.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo. Cho nem vào rán vàng đều các mặt trên lửa vừa. Vớt nem ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bày nem rán ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng. Món ăn thường được dùng kèm với nước chấm chua ngọt và rau sống.
