Cách làm món
Mì Quảng Biến Tấu
Danh sách video
Mì Quảng Chay - Đổi Món Lạ Miệng Với Món Mì Nổi Tiếng Của Người Miền Trung - Đơn Giản - Thật Ngon
Mì Quảng Trộn Kiểu Này Vừa Lạ Miệng mà còn Ngon Khó Chối Từ
Mì Quảng Chay - Xuân Hồng
Nguyên liệu
- - 400 gr Mì quảng
- - 50 gr Thịt bò
- - 250 gr Mực
- - Hành tây
- - Thơm (dứa)
- - Cà chua
- - Gia vị thông dụng
- - 1 quả Dừa (tùy chọn)
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Mực làm sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Thịt bò thái lát mỏng. Hành tây thái múi cau, cà chua bổ múi cau, thơm thái lát mỏng.
- Chuẩn bị nước dùng: Phi thơm hành tây, sau đó cho thơm và cà chua vào xào. Nêm nếm một chút muối để tăng hương vị cho nước dùng. Khi các nguyên liệu đã chín tới, đổ lượng nước vừa đủ vào nồi. Nếu thích vị ngọt thanh tự nhiên, có thể thêm nước dừa.
- Hoàn thiện: Khi nước dùng sôi, cho thịt bò và mực vào, đun đến khi sôi lại. Thêm nửa muỗng canh nước mắm, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
