Cách làm món
Bánh chuối chiên mè
Danh sách video
Cách làm Bánh Chuối Chiên giòn lâu rỗng ruột - Công thức thành công 100% không giấu nghề
Bật Mí Bí Quyết Chuối Chiên phồng to, rỗng ruột, giòn xốp cả ngày như ngoài tiệm | Banana Cakes
Bánh Chuối Chiên - Đây là công thức pha bột Để Cả Ngày Bánh Vẫn Giòn
Cách làm BÁNH CHUỐI CHIÊN MÈ (Bí quyết chiên chuối vỏ phồng)
Cách làm bánh chuối chiên kiểu mới giòn rụm ngon, bánh chuối chiên. Bếp Yên Bình.
Chuối chiên, bí quyết làm bánh chuối chiên giòn, ngon. Ai cũng mê!![Natha Food]
CÁCH LÀM CHUỐI CHIÊN MÈ ĐEN GIÒN RỤM NỔI PHỒNG _ NGON KHÔNG TƯỞNG
Bánh Chuối Chiên Mè Đen Thơm Ngon | Phúc Lê
Nguyên liệu
- - 100 g bột mì
- - 30 g bột gạo
- - 10 g đường cát
- - 1 mcf ớt bột
- - 3 mcf mè đen
- - 0.5 mcf muối
- - dầu ăn
- - 300 ml nước
- - 1 mcf bột nghệ
- - chuối chín
Các bước chế biến
- Trong một tô sâu lòng, trộn đều bột mì, bột gạo, muối, bột nghệ, ớt bột và đường. Sử dụng rây để đảm bảo hỗn hợp bột mịn, không vón cục.
- Từ từ rót nước lạnh vào hỗn hợp bột, khuấy đều cho đến khi bột tan hoàn toàn và tạo thành hỗn hợp sánh mịn, không còn lợn cợn.
- Thêm mè đen vào hỗn hợp bột, trộn nhẹ nhàng để mè phân bố đều khắp bột.
- Để bột nghỉ trong khoảng 15 phút để bột nở và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Chuối chín ép dẹp thành miếng vừa ăn hoặc cắt đôi theo chiều dọc. Nhúng chuối vào hỗn hợp bột, đảm bảo bột phủ đều các mặt.
- Đổ một lượng dầu ăn vừa đủ vào chảo, đảm bảo dầu đủ để ngập bánh khi chiên. Sử dụng chảo chống dính để bánh không bị cháy.
- Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả chuối đã nhúng bột vào chảo. Chiên bánh ở lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Bánh chín sẽ tự nổi lên.
- Gắp bánh ra, nhúng lại vào bột một lần nữa (hoặc 2 nếu muốn lớp vỏ dày hơn) rồi tiếp tục chiên đến khi đạt màu vàng ruộm và độ giòn mong muốn.
