Cách làm món
Mực Chiên Bơ Tỏi
Danh sách video
Mực chiên bơ tỏi_cách làm mực chiên bơ tỏi giòn ngon hấp dẫn_Bếp Hoa
Cách làm mực chiên bơ tỏi ngon nhất Ẩm thực youtube
Mực Chiên Bơ Tỏi Chế Biến Theo Bí Kíp Đặc Biệt - Món Ngon Mỗi Ngày - Bếp Son!
Mực chiên bơ giòn thơm làm món nhắm bia tuyệt ngon rất dễ nấu |Nhamtran FV
cách làm KHÔ MỰC CHIÊN BƠ TỎI thơm ngon hấp dẫn @huuquocmonngondelam
Mực khô chiên bơ tỏi, nàng nấu chàng mê
HCA - Hướng dẫn làm món Mực Khô Chiên Bơ Tỏi
CÁCH LÀM MỰC CHIÊN BƠ TỎI | ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Nguyên liệu
- - Mực ống tươi
- - Tỏi bằm
- - Bột chiên giòn
- - Bột chiên xù
- - Lòng đỏ trứng gà
- - Bơ
- - Dầu ăn
- - Muối
- - Hạt tiêu
Các bước chế biến
- Sơ chế mực bằng cách làm sạch, loại bỏ màng bên ngoài và thái thành khoanh tròn vừa ăn. Ướp mực với một lượng nhỏ muối và hạt tiêu để tăng hương vị và giúp mực giòn hơn khi chiên.
- Băm nhuyễn tỏi. Đánh tan lòng đỏ trứng gà trong một bát riêng. Chuẩn bị sẵn bột chiên giòn, bột chiên xù và bơ để sẵn sàng cho các bước tiếp theo.
- Lăn từng khoanh mực qua bột chiên giòn, đảm bảo bột phủ đều. Sau đó, nhúng mực vào lòng đỏ trứng đã đánh tan, rồi lăn qua bột chiên xù, ấn nhẹ để bột bám dính tốt. Đảm bảo mực được áo đều các lớp bột để có lớp vỏ giòn rụm.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lửa vừa. Chiên mực đã tẩm bột cho đến khi vàng đều và giòn. Gắp mực ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trong một chảo khác, đun chảy bơ rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Rưới đều hỗn hợp bơ tỏi lên dĩa mực đã chiên. Trang trí thêm rau thơm hoặc ớt tỉa hoa (tùy chọn).
- Thưởng thức món mực chiên bơ tỏi nóng hổi cùng với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise. Món ăn này cũng rất ngon khi ăn kèm với các loại sốt chấm chua ngọt tự pha chế.
