Cách làm món
Tổ Yến Chưng Hạt Sen
Danh sách video
TỔ YẾN CHƯNG HẠT SEN TÁO ĐỎ ĐÚNG CÁCH KHÔNG MẤT CHẤT DINH DƯỠNG - CKK
BÍ QUYẾT CHƯNG TỔ YẾN VỚI HẠT SEN CHO GIẤC NGỦ CHẤT LƯỢNG
YẾN CHƯNG với táo tàu kỷ tử hạt sen theo cách chị bán YẾN chia sẻ ĐÚNG CÁCH và Mua Yến tốt nhất ngon
Yến chưng hạt sen táo đỏ đúng nhất
Cách làm TỔ YẾN VÀ HẠT SEN CHỨNG VỚI ĐƯỜNG PHÈN ngon bổ dưỡng - HỒNG THANH FOOD
Nguyên liệu
- - 300 gr yến tươi
- - 100 gr hạt sen
- - 2 cọng lá dứa
- - 50 gr đường phèn
- - 1 tô nước lọc
Các bước chế biến
- Rửa nhẹ yến tươi dưới vòi nước lạnh để loại bỏ tạp chất, sau đó để ráo.
- Cho yến đã sơ chế vào thố chưng, thêm lượng nước vừa đủ ngập yến. Đặt thố vào nồi và chưng cách thủy trong khoảng 45 phút ở lửa vừa.
- Hạt sen sau khi rửa sạch, loại bỏ tim sen để giảm vị đắng. Luộc hạt sen đến khi mềm, vớt ra và ngâm ngay vào nước đá lạnh để giữ độ giòn. Sau đó, vớt hạt sen ra và để ráo.
- Sau khi chưng yến được 45 phút, thêm đường phèn, hạt sen đã luộc và lá dứa vào thố. Tiếp tục chưng thêm khoảng 10 phút để đường tan hoàn toàn và hương vị hòa quyện.
- Tắt bếp, cẩn thận lấy thố yến chưng hạt sen ra. Món ăn có thể dùng nóng hoặc để nguội đều ngon.
