Cách làm món
Cá viên chiên từ cơm nguội
Danh sách video
Making Fried Fish Balls From Cold Rice And Shrimp Noodles | HA COOKING
Cơm nguội chiên giòn | Cách làm cơm nguội viên chiên | Làm cá viên chiên từ cơm nguội | MB Kitchen
CƠM NGUỘI thêm gia vị này là thành CÁ VIÊN CHIÊN siêu ngon nha | Fish Balls out of Cold Rice
Tận dụng cơm nguội làm chả cá viên dẻo ngon lạ miệng
Nguyên liệu
- - Cơm nguội
- - Bột năng
- - Bột chiên giòn
- - Bột nêm (từ gói mì ăn liền)
- - Trứng gà
- - Hành lá, ngò rí
Các bước chế biến
- Xay nhuyễn cơm nguội với một ít nước. Đun sôi hỗn hợp, sau đó thêm gói gia vị mì ăn liền, bột năng và bột chiên giòn theo tỉ lệ 1:1. Lưu ý, thêm bột năng khi cơm còn nóng để tránh bị chảy. Thêm trứng gà để cá viên được xốp hơn.
- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, có thể thêm bột nêm hoặc tiêu tùy theo khẩu vị. Trộn đều hỗn hợp. Nếu muốn tạo hình viên, hãy trộn đặc hơn. Nếu sử dụng túi bắt kem, trộn hỗn hợp loãng hơn.
- Chiên cá viên trong dầu nóng đến khi vàng đều. Vớt ra để ráo dầu và thưởng thức.
