Cách làm món
Mì Ý Xào Thập Cẩm
Danh sách video
Mì Ý Xào Thập Cẩm | Hướng dẫn làm nước mắm kẹo - Món Ngon Dễ Làm
XÀO MÌ Ý Ý HẢI SẢN TẠI NHÀ , NGON NHƯ TIỆM NGƯỜI Ý.
MÌ SPAGHETTI / Cách làm Mì Ý xào tôm thịt rất ngon đơn giản dễ làm cho bữa cơm gia đình
Mì Ý Xào Thịt Bò Rau Củ - Stir Fried Spaghetti with Beef and Vegetable
Nguyên liệu
- - 500 g Mì Ý dẹt
- - 200 g Nấm hương khô
- - 400 g Cá ướp sả ớt chiên
- - Sốt Yakisoba
- - 500 g Bông cải xanh
- - 300 g Xúc xích xông khói
- - 300 g Ức gà
- - 2 quả Trứng gà
- - Cà rốt
- - Cần tây
- - Tỏi
Các bước chế biến
- Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch nhiều lần để loại bỏ hết bụi bẩn và thái thành miếng dài vừa ăn.
- Luộc mì Ý trong nước sôi có thêm chút muối đến khi vừa chín tới (al dente). Vớt ra, xả nhanh qua nước lạnh để mì không bị dính và giữ được độ dai.
- Ức gà luộc sơ, xé sợi vừa ăn. Ướp thịt gà với một chút muối, nước tương và đường, sau đó chiên vàng để tăng thêm hương vị.
- Cà rốt, hành tây và xúc xích thái hạt lựu hoặc thái sợi tùy theo sở thích.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm tỏi băm. Cho cà rốt, hành tây, nấm hương và xúc xích vào xào đến khi chín mềm. Tiếp theo, cho thịt gà đã chiên và cá chiên vào đảo đều.
- Thêm bông cải xanh vào xào nhanh tay để giữ được độ giòn và màu xanh đẹp mắt. Nêm nếm gia vị với sốt yakisoba cho vừa ăn.
- Cho mì Ý đã luộc vào chảo, đảo đều để mì ngấm đều sốt và các nguyên liệu. Xào khoảng 3 phút cho mì thấm gia vị.
- Đập trứng vào chảo mì, đảo nhanh tay để trứng bám đều vào mì và tạo độ sánh mịn. Nếu thích trứng ốp la, có thể chiên riêng và đặt lên trên mì khi trình bày.
- Bày mì ra đĩa, trang trí thêm rau thơm hoặc hành lá (nếu thích). Món này dùng nóng với tương ớt sẽ rất ngon.
