Cách làm món
Canh chua cá hú măng
Danh sách video
cách nấu CANH CÁ HÚ NẤU MĂNG CHUA ngọt thịt không tanh món canh ngon ngày mưa lạnh - Tú Lê Miền Tây
Cách Làm Món Canh Chua Cá Hú Măng Tươi Khế Xanh | Siêu Ngon
Canh Măng Chua Cá Hú | canh măng chua cá hú | BẢO NGỌC TV
FISH AND BAMBOO SPROUTS SOUR SOUP | TasteShare
Nguyên liệu
- - 500 gr Cá hú
- - Cà chua
- - 300 gr Măng chua
- - Thì là
- - Hành lá
- - Ngò om
- - Mùi tàu
- - Ớt
- - 1 thìa nhỏ Muối
- - 1 thìa nhỏ Bột nêm
Các bước chế biến
- Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch cá hú, thái khúc vừa ăn. Rửa sạch cà chua, thái múi cau. Măng chua luộc kỹ nhiều lần để khử độc và vị chua gắt, sau đó rửa sạch.
- Phi thơm hành, cho cà chua vào xào đến khi mềm nhừ và ra màu đỏ đẹp mắt.
- Cho cá hú vào nồi cà chua, thêm 1/2 lượng muối và bột nêm. Đảo nhẹ để cá thấm gia vị. Đổ nước sôi vào nồi, đun sôi khoảng 5 phút. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
- Trước khi ăn, đun sôi lại canh, cho măng chua vào. Tiếp tục đun đến khi măng chín mềm. Thêm hành lá, thì là, ngò om, mùi tàu thái nhỏ vào nồi canh.
- Múc canh ra tô. Thưởng thức khi còn nóng. Có thể thêm ớt tươi thái lát để tăng thêm vị cay.
