Cách làm món
Bánh dẻo nhiều nhân
Danh sách video
Bánh Dẻo - Cách làm đơn giản - Bánh thật sắc nét - Nhân sữa dừa đậu xanh béo thơm | Bếp Nhà Diễm |
5 Cách Tự Làm Bánh Dẻo Trung Thu Nhiều Hương Vị Thơm Ngon Độc Đáo, Nhân Đậu Xanh I HOT Nhất TikTok
Cách làm Bánh Dẻo Trung Thu | Nhân thập cẩm | Bếp Chuyên Gia
Bánh Dẻo Trung Thu Nhân Đậu Xanh Sầu Riêng - Glutinous Snowskin Moon Cake Mung Bean Durian
HƯỚNG DẪN: LÀM BÁNH DẺO TRUNG THU KHÔNG CẦN KHUÔN HỒNG LỰU
Bánh Dẻo Nhân Dừa - Cách Làm Bánh Dẻo Trung Thu Mềm Dẻo Đẹp Và Rất Là Ngon - Snow Skin Mooncakes
CÁCH LÀM BÁNH DẺO NHÂN CUSTART | BÁNH TRUNG THU | BEEMART
Cách làm bánh dẻo nhân thập cẩm- nghệ thuật góc bếp
Nguyên liệu
- - Bột bánh dẻo
- - 300 g Đậu xanh
- - Bột cacao hoặc cà phê
- - Siro nho, táo, dâu
- - Nhân trà xanh
- - Nước đường
- - Nước hoa bưởi
- - Dầu ăn
Các bước chế biến
- Chuẩn bị sẵn sàng các nguyên liệu. Nấu nước đường trước một ngày để nước đường được sánh và thơm hơn. Ngâm đậu xanh, sau đó nấu chín mềm. Xay nhuyễn đậu xanh đã nấu chín và sên đậu trên lửa nhỏ đến khi đậu xanh mịn và dẻo. Chia đậu xanh thành hai phần, một phần trộn với bột cacao hoặc cà phê để tạo màu nâu.
- Vo tròn phần nhân đậu xanh (gồm đậu xanh nguyên chất, đậu xanh cacao/cà phê, và nhân trà xanh) thành những viên nhỏ đều nhau.
- Trong một bát lớn, hòa tan nước đường với nước hoa bưởi và một ít dầu ăn. Thêm siro các màu (nho, táo, dâu) để tạo màu sắc và hương vị cho vỏ bánh. Từ từ cho bột bánh dẻo vào hỗn hợp nước đường, trộn đều cho đến khi bột đặc lại. Đặt bột lên một mặt phẳng sạch, dùng tay nhào bột bằng cách miết và kéo bột ra xa cho đến khi bột mịn, dẻo và không dính tay.
- Ấn dẹt một miếng bột, đặt nhân vào giữa và nhẹ nhàng gói kín sao cho nhân không bị hở. Khi gói, úp phần nhân xuống dưới, ôm bột lại để đẩy hết không khí ra ngoài. Có thể trộn các màu vỏ bánh khác nhau để tạo sự đa dạng.
- Phủ một lớp bột khô mỏng lên viên bánh và khuôn bánh để chống dính. Đặt viên bánh vào khuôn và ép chặt. Nhấc bánh ra khỏi khuôn và bạn đã có một chiếc bánh dẻo hoàn chỉnh.
