Cách làm món
Bánh mè vàng
Danh sách video
Tự làm bánh mè vừng giòn tại nhà | Crispy sesame cake | Hồng Vân
Cách Làm Bánh Mè Nứt Bánh Gáo Giòn Thơm Ngon Phổ Biến Ở Miền Tây | NKGĐ
Bánh cam mè - Sesame Balls - Bánh giòn, thơm, cách làm bánh không bị bể khi chiên | Bếp Nhà Diễm |
Uyen Thy's Cooking - Bánh Mè Chiên Dòn
Cách Làm Bánh Rán Vừng
Nguyên liệu
- - 2 quả trứng gà
- - 150 gr sữa tươi không đường
- - 20 gr mè vàng (hoặc mè đen)
- - 30 gr đường kính
- - 150 gr bột năng
- - 50 gr bột mì đa dụng
- - 30 gr dầu ăn
- - tí muối
Các bước chế biến
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu theo định lượng.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo nhỏ, thêm một nhúm muối nhỏ. Đun đến khi dầu vừa xuất hiện các hạt lăn tăn thì tắt bếp. Việc này giúp bánh thơm và đậm đà hơn.
- Trong một tô lớn, rây mịn bột mì và bột năng. Thêm đường và sữa tươi vào, sau đó thêm dầu ăn đã đun nóng. Trộn đều hỗn hợp đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
- Đánh tan trứng gà trong một bát riêng (không cần đánh bông). Từ từ đổ trứng vào tô bột, vừa đổ vừa khuấy đều để trứng và bột hòa quyện hoàn toàn. Cuối cùng, thêm mè vào và trộn đều.
- Đặt chảo chống dính lên bếp, để lửa nhỏ nhất. Quét một lớp dầu ăn mỏng lên chảo (hoặc không cần nếu chảo có lớp chống dính tốt). Đổ một lượng bột vừa đủ vào chảo và nhanh tay lật bánh để bánh chín đều và không bị cháy.
