Trứng chưng sữa tươi

Nguyên liệu

• - 2 quả Trứng gà
• - 0.5 củ Hành tây
• - Tiêu xay
• - Muối
• - Đường
• - 1/3 cốc Sữa tươi không đường
• - 1/3 cốc Nước lọc

Các bước chế biến

1. Trong một nồi nhỏ, kết hợp trứng gà, hành tây thái hạt lựu, sữa tươi, nước lọc, một chút muối, đường và tiêu. Khuấy đều hỗn hợp cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện.
2. Đặt nồi lên bếp, đun ở lửa vừa. Khi trứng bắt đầu sôi nhẹ, nhẹ nhàng khuấy đều để tránh trứng bị cháy ở đáy nồi.
3. Khi trứng bắt đầu đặc lại thành dạng sệt, đậy nắp nồi và tiếp tục đun trong khoảng 1 phút.
4. Mở nắp nồi. Trứng đạt độ chín hoàn hảo khi bề mặt hơi tách nước và khi dùng đũa chạm vào, cảm thấy trứng hơi cứng lại.
5. Tắt bếp. Rắc thêm một chút tiêu xay lên trên để tăng thêm hương vị thơm ngon.