Cách làm món
Cổ vịt nhồi
Danh sách video
Dồi Cổ Vịt Béo Ngon Giòn Sần Sật, Cả Nhà Tranh Nhau Gắp
Cách Làm Món Cổ Vịt Dồi Thịt Ngon Giòn Hấp Dẩn.Cả Tem Tranh Nhau Gấp Không Biết Mõi Tay.
Cách Làm Cổ Vịt Dồi Thịt -Dồi Cổ Vịt Ngon Độc Lạ | Góc Bếp Nhỏ
Cổ vịt dồi _ tiết canh vịt : Part 1
Dồi Cổ Vịt - Ngon Đừng Hỏi | Món Ăn Quê Phần 4 | NLQ
Cách làm món CỔ VỊT DỒI THỊT đơn giản mà thơm ngon bổ dưỡng
Đãi khách nhiều món từ một con vịt-Vịt sốt me, dồi cổ vịt...Khói Lam Chiều #127 | Dishes from a duck
Nguyên liệu
- - 2 cái Cổ vịt
- - 25 gr Xương cổ vịt
- - 50 gr Thịt heo xay
- - 10 gr Khoai lang
- - 10 gr Đậu khuôn
- - 4 gr Gừng
- - 5 gr Hành khô
- - 5 gr Hành tây
- - 7 gr Bún khô
- - 40 gr Cà rốt
- - 15 gr Nấm mèo
- - 5 gr Hạt nêm
- - 5 gr Mì chính
- - 5 ml Nước mắm
- - 6 ml Dầu hào
- - 7 gr Tiêu đen xay
Các bước chế biến
- Băm nhỏ xương cổ vịt. Các nguyên liệu khoai tây, hành tây, hành khô, nấm mèo, cà rốt và khoai lang đem thái hạt lựu. Gừng thái sợi. Bún khô ngâm nước ấm cho mềm rồi cắt ngắn.
- Trộn đều tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, mì chính, nước mắm, dầu hào, tiêu xay) cho vừa ăn. Đeo bao tay, bóp nát đậu khuôn và trộn đều cùng các nguyên liệu.
- Nhồi hỗn hợp nhân vào bên trong cổ vịt, dùng dây buộc chặt hai đầu để cố định phần nhân. Đem cổ vịt đi hấp trong khoảng 7-10 phút cho chín. Sau đó, vớt ra và chiên vàng đều các mặt trong dầu nóng khoảng 3-4 phút. Vớt ra để ráo dầu, cắt lát và thưởng thức cùng các loại rau thơm.
