Cách làm món
Nem Lụi Nướng
Danh sách video
Nem Lụi Sả - Cách làm Thịt Bọc Sả Nướng thơm ngon
Cách làm nem lụi ngon cực kỳ đơn giản bằng nồi chiên không dầu
Món Ăn Ngon - NEM LỤI NƯỚNG chấm SỐT TƯƠNG ngon tuyệt
NEM LỤI - Món Ngon Xứ Huế
Tự làm NEM LỤI tại nhà đơn giản lại siêu ngon | Như Phương #shorts
Cách làm nem lụi đơn giản cực ngon |Món ngon mỗi ngày PT
Nguyên liệu
- - 250 g Thịt xay (cả mỡ cả nạc)
- - 250 g Giò sống
- - 1 thìa phở Hạt nêm
- - 1 thìa phở Nước mắm
- - 1 thìa phở Dầu hào
- - 1 thìa phở Hạt tiêu
- - 1 thìa phở Mì chính
- - 3 thìa phở Đường
- - 25-30 cây Sả
- - Nước lọc (pha nước mắm)
- - Tỏi (pha nước mắm)
- - Ớt (pha nước mắm)
- - Đường (pha nước mắm)
- - Nước mắm (pha nước mắm)
- - Chanh (pha nước mắm)
- - 1 củ Tỏi
- - 1 nhánh Gừng
- - 2 Hành khô
Các bước chế biến
- Để thịt xay và giò sống trong tủ lạnh trước khi chế biến. Đặc biệt, giò sống nên được giữ lạnh sâu (hoặc để trong ngăn đá 2-3 tiếng) để tăng độ giòn cho nem.
- Băm nhỏ hành khô, tỏi và gừng. Trộn đều tất cả các nguyên liệu (trừ sả) trong một bát lớn và ướp trong khoảng 15-20 phút để gia vị ngấm đều.
- Sả rửa sạch, đập dập nhẹ nhàng dọc thân nhưng không làm gãy, sau đó cắt thành các đoạn vừa ăn.
- Lấy một lượng thịt vừa đủ, bọc đều quanh cây sả. Hấp sơ khoảng 5 phút để định hình nem, sau đó có thể nướng ngay hoặc để nguội và bảo quản trong tủ đông để dùng dần.
