Cách làm món
Bánh Men Bi
Danh sách video
Bánh ngon dễ làm Tập 3 | Quay về tuổi thơ với cách làm bánh men đơn giản
Cách Làm BÁNH MEN Thủ Công Truyền Thống Giòn Tan, Thơm Ngon, Bánh Của Tuổi Thơ || THÁI CHINH VLOG
Nguyên liệu
- - 225 gr bột năng
- - 80 gr đường bột
- - 80 ml nước cốt dừa
- - 2 ống vani
Các bước chế biến
- Rang bột năng: Cho bột năng và lá dứa (đã rửa sạch, lau khô và cắt nhỏ) vào chảo. Đảo đều liên tục trên lửa nhỏ khoảng 8-10 phút cho đến khi bột chín.
- Từ từ thêm nước cốt dừa vào bột đã rang. Nhào kỹ cho đến khi bột tạo thành một khối đồng nhất, mịn dẻo. Nặn bột thành các viên nhỏ, kích thước tương đương hạt đậu phộng.
- Làm nóng lò nướng ở 130°C trước khi nướng ít nhất 15 phút. Xếp bánh lên khay nướng đã lót giấy nến. Nướng bánh ở nhiệt độ 130°C, chế độ hai lửa, không quạt trong khoảng 25 phút, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều.
- Bánh mới nướng xong sẽ còn mềm. Để bánh nguội hoàn toàn trên khay, bánh sẽ cứng và giòn hơn. Bảo quản bánh trong hộp kín ở nhiệt độ phòng để giữ độ giòn.