Cách làm món
Mắm Chưng Thịt Bằm Hột Vịt
Danh sách video
Làm MẮM CHƯNG theo cách này không chỉ thơm ngon mà còn đẹp nữa | Vietnamese Meatloaf
Cách làm MẮM CHƯNG thơm ngon hấp dẫn | Bếp Của Vợ
CÁCH LÀM MẮM CHƯNG TRỨNG THỊT BẰM BAO NGON .
CÁCH LÀM MẮM CHƯNG THỊT HỘT VỊT THƠM NGON CỰC DỄ
Công Thức Mắm Cá Lóc Xây chưng Thịt Bằm Ngon Khó Cưỡng #ThuyDungLuuThi.
CÔ BA MIỀN TÂY ✅ MẮM CHƯNG HỘT VỊT
Cách làm món mắm chưng thịt với trứng ăn không bị xương ngon ơi là ngon. By MAMT. Tập 54
Mắm Chưng Thịt Bầm Trứng Hấp Dẫn-Mắm Sặc Xây Mua Về Làm Các Nào Lấy Xương ra ?
Mắm Chưng - Cách làm Mắm Chưng Thịt Trứng ngon ăn sẽ nghiền - Xanh TV
Nguyên liệu
- - 350 gr mắm xay (mắm linh, mắm lóc, mắm sặc...)
- - 350 gr thịt xay
- - 5 quả trứng vịt
- - hành lá
- - hành tím
- - ớt trái
- - dưa leo
- - cà rốt baby
- - 1 muỗng cafe tiêu
- - 1.5 muỗng cafe đường
- - 1 muỗng cafe bột ngọt
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Tách 3 trứng vịt và 2 lòng trắng trứng vào tô lớn. Giữ lại 2 lòng đỏ trứng vịt trong chén riêng để phết lên mặt mắm chưng sau khi hấp.
- Bóc vỏ hành tím, rửa sạch và băm nhỏ. Nhặt và rửa sạch hành lá, thái nhỏ.
- Cho thịt xay vào tô trứng, khuấy đều. Thêm mắm xay, đường, bột ngọt, tiêu, hành lá và hành tím băm vào, trộn đều hỗn hợp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, tùy thuộc vào độ mặn của mắm.
- Đổ nước vào nồi và đặt xửng hấp lên trên. Đặt tô mắm chưng thịt hột vịt vào xửng, đậy nắp và hấp khoảng 20 phút. Kiểm tra xem mắm đã chín chưa bằng cách dùng đũa xiên vào, nếu không dính đũa là mắm đã chín.
- Phết đều lòng đỏ trứng vịt lên mặt mắm chưng. Cắt thêm vài lát ớt và rắc hành lá thái nhỏ lên trên. Hấp thêm khoảng 10 phút nữa rồi lấy ra.
- Rửa sạch dưa leo, cắt lát mỏng. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và hấp hoặc luộc chín. Xếp dưa leo và cà rốt ra đĩa để ăn kèm với mắm chưng.
