Cách làm món
Ruốc cá quả
Danh sách video
Cách làm CHÀ BÔNG CÁ LÓC thơm ngon các bé rất thích - Món Ăn Ngon
RUỐC CÁ QUẢ siêu ngon cho gia đình.
Làm Chà Bông Cá Lóc và lấy Xương Cá không khó như bạn nghĩ.
THỬ LÀM RUỐC CÁ │ Cuộc sống thôn quê
THDT - Chà bông cá lóc - Đặc sản miền sông nước
Cách làm cá lóc chà bông ngon tuyệt vời - Video số 26
Cách làm Chà bông cá lóc, ruốc cá quả (ruốc cá lóc) cho trẻ ăn dặm
Nguyên liệu
- - 1 kg Cá quả
- - 1 thìa Nước mắm ngon
- - 1 thìa Hạt nêm
- - Hành khô
- - Gừng
- - Tỏi
- - Thì là
- - Rượu
Các bước chế biến
- Sơ chế cá quả, rửa sạch. Ướp cá với rượu và gừng giã nhỏ trong 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Cho cá, rượu gạo, gừng băm nhỏ và thì là vào nồi. Đun trên bếp khoảng 15-20 phút cho cá chín hoàn toàn.
- Gỡ bỏ xương cá, tách lấy phần thịt.
- Đun nóng chảo, thêm dầu ăn và láng đều.
- Phi thơm hành, gừng và tỏi băm. Cho thịt cá vào xào khoảng 5 phút, nêm nước mắm và hạt nêm, đảo đều. Xào cá trên lửa nhỏ đến khi có màu vàng đều. Trong quá trình xào, dùng thìa miết nhẹ để thịt cá tơi bông.
