Cách làm món
Bánh Ít Trần, Bánh Bột Lọc
Danh sách video
CHỈ CẦN 1 THỨ BỘT | Không Nhồi | Không Khuấy | Không Bột Năng | Món Bánh Ít Trần Bột Báng | Bột Lọc
Cách Làm Bánh Bột Lọc Bánh Ít Trần Ngon /Món Ăn Ngon Cô Hằng /Món Chay
Cách làm Bánh Bột Lọc đơn giản không bị cứng nhìn thấy thích ăn là mê
84 - Cách Pha Bột Làm Bánh Ít Trần Dẻo, Dai Và Thơm Ngon
Bánh Bột Lọc Trần - Xuân Hồng
Cách làm bánh ít trần ngon mềm và dẻo - Savory sticky rice dumplings - Cuộc Sống Mỹ | Taylor Recipes
Cách Pha Bột Mới Cho Món Bánh Ít Trần Nhân Tôm Thịt Mềm Ngon K Bị Cứng 🤗
BÁNH ÍT TRẦN, cách làm không hôi mùi bột, nhồi máy và tay | Savory Glutinous Rice Cake
Nguyên liệu
- - 200 g bột năng
- - 200 g bột nếp
- - củ dền (làm màu)
- - tôm tươi
- - rau bó xôi
- - nước tương
- - hành lá
- - đường
- - tiêu
- - 1 quả trứng gà
Các bước chế biến
- Để tạo màu tự nhiên cho bánh ít trần, sử dụng nước ép củ dền để nhồi cùng bột nếp. Đối với bánh bột lọc, nhồi bột năng với nước sôi già, thêm một chút dầu ăn để bột được mịn và dẻo hơn, tránh bị khô khi hấp.
- Tôm tươi sau khi bóc vỏ và làm sạch, đem băm nhuyễn. Trộn đều tôm với nước tương, hành lá và rau bó xôi đã băm nhỏ, cùng với trứng gà và một ít tiêu xay. Hỗn hợp này sẽ được dùng làm nhân bánh.
- Chia bột năng đã nhồi thành các phần nhỏ đều nhau. Nắn mỏng từng phần bột, cho nhân tôm vào giữa và khéo léo gấp mép bột lại tạo hình bán nguyệt cho bánh bột lọc. Với bột nếp, tạo hình tròn dẹt cho bánh ít trần.
- Xếp bánh vào xửng hấp và hấp trong khoảng 15 phút kể từ khi nước sôi. Khi bánh chín, bày ra đĩa. Thưởng thức bánh ít trần và bánh bột lọc cùng với nước mắm ngọt pha tỏi ớt để tăng thêm hương vị.
