Chuối Sáp Xào Dừa

Nguyên liệu

• - 10 trái chuối sáp
• - 50 g bột báng
• - 300 ml nước cốt dừa
• - đường
• - muối
• - màu thực phẩm hồng

Các bước chế biến

1. Luộc chín chuối sáp. Ngâm bột báng với một chút màu thực phẩm hồng cho đến khi nở mềm, sau đó luộc chín.
2. Trong chảo, đun sôi nước cốt dừa với đường và một chút muối. Khi nước cốt dừa sôi, cho bột báng đã luộc vào. Tiếp theo, thêm chuối sáp đã cắt lát vào chảo và xào nhẹ nhàng trong khoảng 3 phút để chuối ngấm đều gia vị. Múc chuối sáp xào dừa ra đĩa, rắc thêm một ít đậu phộng rang giã dập lên trên và thưởng thức khi còn nóng.