Cách làm món
Súp Măng Tây Gà
Danh sách video
Cách Nấu Súp Măng Tây Gà Xé Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Dễ Làm
[BẾP NHÀ MÌNH] Hướng dẫn cách làm món SÚP GÀ MĂNG TÂY | Feedy VN
Cách làm món soup gà măng tây xanh bổ dưỡng cho bé và mẹ bầu.
Nguyên liệu
- - 300 gr ức gà
- - 1 trứng gà
- - 150 gr măng tây
- - 2 mc bột bắp
- - 1 lít nước dùng gà
- - tiêu xay
- - rau ngò rí
- - dầu mè
Các bước chế biến
- Để có nước dùng gà ngon, ninh xương gà hoặc xương heo đã được rửa sạch và trụng sơ với nước sôi trong khoảng 2 giờ (xương gà) hoặc 4 giờ (xương heo) với lửa nhỏ. Thêm hành tây để tăng hương vị. Sau khi ninh, lọc lấy nước dùng, để nguội và vớt bỏ phần mỡ đông lại.
- Luộc chín ức gà trong khoảng 10 phút sau khi nước sôi.
- Vớt gà ra, để nguội bớt rồi xé thành sợi dài.
- Măng tây tước bỏ phần gốc già, chỉ giữ lại phần non. Cắt khúc măng tây thành đoạn ngắn khoảng 2cm. Rửa sạch và để ráo.
- Đun sôi nước dùng, cho gà xé vào.
- Hòa tan bột bắp với một ít nước lạnh.
- Từ từ đổ hỗn hợp bột bắp vào nồi súp, khuấy đều. Thêm trứng gà đã đánh tan và măng tây vào. Nêm nếm gia vị (muối, đường) cho vừa ăn.
- Múc súp ra tô, rắc thêm tiêu xay, ngò rí và một ít dầu mè để tăng hương vị.
- Thưởng thức món súp nóng hổi.
