Cách làm món
Hủ Tiếu Bò Viên
Danh sách video
HỦ TIẾU BÒ VIÊN với nước dùng chuẩn vị thơm ngon | Bếp Của Vợ
Cách nấu Hủ Tiếu Bò Viên cực ngon với Thầy Nguyễn Quốc Y | How to make Beef rice noodle soup
nước lèo bò viên ăn hů tiêu hoac pho đều ngon
Hủ tiếu bò viên đơn giản mà rất chuẩn vị, cách làm bò viên tại nhà giòn dai, không phụ gia
Bí Quyết Nấu HỦ TIẾU BÒ VIÊN ngon / Cách Làm Bò Viên Và Luộc Đúng
Nguyên liệu
- - Hủ tiếu
- - Bò viên
- - 2 cái Hoa hồi
- - Hành tím
- - Hành tây
- - Hành lá
- - Ngò gai
- - Lá quế
- - Gừng
- - Gia vị thông thường (muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm)
- - Xương gà
- - Củ cải trắng
- - 1 trái Ớt
- - Đường phèn
- - Tương đen
- - Sa tế
- - Tương ớt
Các bước chế biến
- Ninh xương gà để lấy nước dùng trong. Lọc bỏ xương. Nướng gừng và hành tím cho thơm, sau đó cho vào nồi nước dùng. Thêm hoa hồi đã rang thơm, củ cải trắng và ớt vào nồi. Nêm nếm gia vị: đường phèn, hạt nêm, bột ngọt, muối và một chút nước mắm cho vừa ăn. Cho bò viên vào nước dùng và đun nóng.
- Trụng hủ tiếu cho mềm rồi cho vào tô. Chan nước dùng nóng hổi lên trên, thêm bò viên. Trang trí bằng hành lá, hành tây thái mỏng hoặc ngò gai cắt nhỏ tùy theo sở thích. Món này dùng kèm với tương đen, sa tế và tương ớt sẽ rất ngon.
