Cách làm món
Đậu hũ hấp tôm
Danh sách video
Cách Làm Đậu Hũ Hấp Trứng Tôm Ngon Tuyệt Đỉnh Tại Nhà | Phượng Liên Sa Đéc
Hướng dẫn làm món Đậu hũ hấp tôm thơm ngon cùng nồi hấp nướng 4 trong 1 FC-STOV7888 #shorts #frico
đậu phụ hấp tôm
Hướng dẫn cách làm Đậu hũ hấp tôm sốt cà với #Feedy| Feedy TV
ĐẬU HŨ TRỨNG HẤP TÔM NGON Đậm Đà | Thập Phương Mỹ Vị | Ẩm Thực Trung Hoa
STEAMED TOFU WITH SHRIMP AND MEAT PASTE
Nguyên liệu
- - Đậu hũ non
- - Tôm tươi
- - Hành tím
- - Nước tương
- - Dầu hào
- - Nước lọc
- - Hành lá
- - Hạt nêm
- - Tiêu xay
- - Mè rang
- - Bột năng
Các bước chế biến
- Sơ chế tôm: Bóc vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, giữ lại phần đuôi. Băm nhỏ phần thịt tôm. Ướp tôm đã băm với hành tím băm nhỏ, một chút hạt nêm, tiêu và một ít đậu hũ non đã nghiền nhuyễn. Trộn đều và ướp trong khoảng 15 phút.
- Cắt đậu hũ non thành từng khoanh tròn có độ dày vừa phải. Dùng thìa nhỏ khoét một lỗ ở giữa mỗi khoanh đậu hũ. Nhồi hỗn hợp tôm đã ướp vào lỗ vừa khoét, gắn phần đuôi tôm lên trên để trang trí. Xếp đậu hũ đã nhồi vào xửng hấp và hấp trong khoảng 15-20 phút đến khi tôm chín.
- Chuẩn bị nước sốt: Phi thơm hành tím băm với một chút dầu ăn. Cho nước tương và dầu hào vào, thêm một ít nước lọc. Đun sôi. Hòa tan một ít bột năng với nước, từ từ đổ vào hỗn hợp sốt, khuấy đều cho đến khi nước sốt sánh lại. Rưới đều nước sốt lên đậu hũ hấp tôm đã chín. Rắc hành lá thái nhỏ và mè rang lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc.
