Cách làm món
Nộm Thịt Bò Rau Muống
Danh sách video
Cách làm Gỏi Bò Rau Muống chua ngọt - Rau Giòn, Bò Mềm, Bánh Xôm Xốp
Gỏi Bò - Cách làm Gỏi Rau Muống Thịt Bò ngon từ Thầy Y | Kỹ Năng Vào Bếp
Món Gỏi Bò Rau Muống Chua Ngọt Giòn Ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Rau Muống Làm Gỏi Với Thịt Bò Ngon Lạ Miệng
Nguyên liệu
- - Thịt bò
- - Rau muống
- - Lạc rang
- - Ớt
- - Chanh
- - Tỏi
- - Nước mắm
- - Đường
- - Hạt nêm
Các bước chế biến
- Rửa sạch rau muống, nhặt bỏ lá già. Đun sôi một nồi nước với chút muối, cho rau muống vào luộc nhanh tay đến khi vừa chín tới để giữ độ giòn và màu xanh. Vớt rau ra ngâm ngay vào bát nước đá lạnh để rau được giòn và xanh hơn, sau đó vớt ra để ráo.
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Ướp thịt bò với chút tỏi băm, hạt nêm và tiêu. Phi thơm tỏi băm, cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi thịt vừa chín tới để giữ được độ mềm, tránh bị dai.
- Pha nước trộn nộm: Cho nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi ớt băm vào bát, khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị chua ngọt.
- Cho rau muống đã ráo nước vào tô lớn, thêm thịt bò đã xào. Từ từ rưới nước trộn nộm vào, trộn đều nhẹ nhàng để rau muống và thịt bò ngấm đều gia vị.
- Cho nộm ra đĩa, rắc lạc rang giã dập lên trên. Thưởng thức ngay sau khi trộn để cảm nhận trọn vẹn hương vị tươi ngon.
