Trà củ sen

Nguyên liệu

• - 30 lát củ sen khô
• - 5 quả táo đỏ
• - 1 mẩu gừng
• - 1 thìa nhỏ đường phèn
• - 1 lít nước

Các bước chế biến

1. Rửa sạch củ sen khô, táo đỏ và gừng. Gừng có thể thái lát mỏng để tăng hương vị.
2. Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào nồi cùng với một lít nước. Đun sôi trên lửa lớn, sau đó hạ nhỏ lửa.
3. Tiếp tục đun nhỏ lửa cho đến khi lượng nước trong nồi còn khoảng 750ml. Lúc này, thêm đường phèn vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
4. Lọc trà qua rây, bỏ bã. Rót trà ra cốc và thưởng thức khi còn ấm để cảm nhận trọn vẹn hương vị.