Cách làm món
Lẩu Cá Điêu Hồng
Danh sách video
Món Ăn Ngon - LẨU CÁ ĐIÊU HỒNG chua cay ngon ngất ngây
LẨU CÁ DIÊU HỒNG NẤU CHUA CAY ngon hít hà | Bếp Của Vợ
cách nấu LẨU CÁ DIÊU HỒNG CHUA NGỌT CAY ngon ngày mưa lạnh không bị tanh - Tú Lê Miền Tây
Lẩu cá Diêu Hồng ngon ngọt , đậm đà , cách nấu nhanh | Linh vlogs
Cách Nấu Lẩu Thái Cá Diêu Hồng Thơm Ngon Hấp Dẫn!@!
Công thức LẨU THÁI CHUA CAY thơm ngon dễ làm - Lẩu Cá Diêu Hồng
Nấu Lẩu Cá Điêu Hồng #shorts #lehuyen.558
Lẩu cá diêu hồng chua cay - Cách nấu lẩu cá chua cay siêu ngon - Nguyên Nguyên
Hướng Dẫn Làm Món " Lẩu Cá Điêu Hồng Nấu Chua Cay √ Chỉ Trong 30 Phút
Nguyên liệu
- - 1 con cá điêu hồng
- - 50 g me chua
- - ớt tươi
- - 3 quả cà chua
- - 1 quả thơm
- - nước dừa tươi
- - măng tre
- - hành khô
- - tỏi
- - gừng
- - nước mắm
- - đường
- - rau ăn kèm
Các bước chế biến
- Sơ chế cá điêu hồng bằng cách làm sạch, loại bỏ vảy và nội tạng. Để khử mùi tanh, rửa cá với rượu trắng. Ướp cá với hỗn hợp muối, đường, gừng băm và ớt băm theo tỉ lệ 1:1:1:1 trong khoảng 30 phút để cá ngấm đều gia vị.
- Rửa sạch cà chua và dứa, cắt miếng vừa ăn. Phi thơm hành tỏi băm trong chảo, sau đó cho cà chua và dứa vào xào đến khi mềm.
- Thêm măng tre đã muối chua vào chảo, xào chung với cà chua và dứa cho đến khi măng ngấm gia vị.
- Đổ nước lọc và nước dừa vào nồi, lượng nước vừa đủ ngập các nguyên liệu. Đun sôi nước dùng, sau đó nhẹ nhàng cho cá đã ướp vào nồi.
- Dằm me với một ít nước sôi, lọc bỏ hạt và lấy phần nước cốt me. Từ từ đổ nước cốt me vào nồi lẩu, nêm nếm đến khi đạt độ chua mong muốn.
- Nêm thêm nước mắm và đường vào nồi lẩu, điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.
- Thêm vài lát ớt tươi vào nồi lẩu để tăng thêm hương vị cay nồng. Tắt bếp và thưởng thức lẩu cá điêu hồng nóng hổi cùng với các loại rau ăn kèm.
