Chè đậu ngự nước gừng

Nguyên liệu

• - 3 muỗng canh đường nâu
• - 300 ml nước lọc
• - 200 g đậu ngự đã bóc vỏ
• - 1 củ gừng nhỏ

Các bước chế biến

1. Đun sôi nước lọc trong nồi.
2. Khi nước sôi, nhẹ nhàng cho đậu ngự đã bóc vỏ vào nồi. Giảm nhỏ lửa để đậu không bị nát trong quá trình nấu.
3. Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng. Thêm gừng vào nồi đậu. Lưu ý chọn loại gừng phù hợp với khẩu vị cay mong muốn.
4. Tiếp tục đun nhỏ lửa trong khoảng 15-20 phút, hoặc đến khi đậu mềm vừa ăn. Thêm đường nâu vào, khuấy đều cho đường tan hoàn toàn.
5. Tắt bếp và thưởng thức món chè đậu ngự nước gừng ấm nóng.