Cách làm món
Gà hấp mướp
Danh sách video
cách làm GÀ HẤP MƯỚP nấm rơm thơm ngon đậm đà @huuquocmonngondelam
GÀ HẤP MƯỚP gà nấu mướp nấm vị thanh ngọt mọng nước cách làm đơn giản cực hấp dẫn |Nhamtran FV
Đây là món Gà Hấp Mướp tuyệt ngon nhưng ít người biết cách làm | Chicken Steam Recipe
Cách làm GÀ HẤP MƯỚP ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm món Gà Hấp Mướp thơm ngon ngọt thịt chuẩn vị của Hồng Thanh Food
Bếp cô Minh | tập 8: hướng dẫn cách làm gà hấp lá mướp chỉ với 3 bước đơn giản
GÀ HẤP MƯỚP cách làm gà hấp mướp hương thơm ngon mọng nước ngọt thịt
Cách làm GÀ HẤP MƯỚP nấm rơm thơm ngon tuyệt vời - Combo Món Ăn
Nguyên liệu
- - 1 con gà ta
- - 1 kg mướp hương non
- - hành tím
- - tỏi
- - gia vị thông dụng (muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt)
- - hành lá
Các bước chế biến
- Gà làm sạch, để ráo. Nên chọn gà mái tơ nhỏ để thịt mềm và ngọt. Trong một chén nhỏ, trộn đều 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm, tỏi băm, tiêu xay và ớt (nếu thích). Dùng cọ phết đều hỗn hợp gia vị lên mình gà, phần còn lại nhồi vào bụng gà. Ướp gà trong khoảng 15 phút.
- Mướp hương non cạo vỏ nhẹ nhàng, giữ nguyên trái hoặc cắt đôi nếu quá dài để vừa nồi hấp. Việc giữ nguyên trái giúp mướp giữ được độ ngọt tự nhiên.
- Chuẩn bị nồi hấp. Xếp mướp xuống đáy nồi, đặt gà đã ướp lên trên lớp mướp. Phần mướp còn lại xếp xung quanh gà. Đậy nắp và hấp trong khoảng 15-20 phút, hoặc đến khi gà chín hoàn toàn. Kiểm tra độ chín của gà bằng cách dùng đũa xiên qua, nếu không còn nước hồng chảy ra là gà đã chín.
- Khi gà chín, nhẹ nhàng trộn đều phần mướp bên trên xuống dưới để mướp chín đều và thấm gia vị từ gà. Rắc hành lá thái nhỏ lên trên để tăng thêm hương vị và màu sắc.
