Cách làm món
Đậu hũ bằm chiên giòn
Danh sách video
Đây là cách làm Đậu Hũ Viên Chiên mà các bạn trẻ còn mê hơn cả Cá Viên Chiên
CHẢ VIÊN THỊT BĂM ĐẬU HỦ Giòn ngoài trong dẻo mềm dễ làm cả nhà ăn ngon mà không ngấy |Nhamtran FV
Nguyên liệu
- - 2 bìa đậu phụ
- - 1 tai nấm mèo
- - 0.5 muỗng cafe hạt nêm chay
- - 0.25 muỗng cafe bột ngọt
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Ngâm nấm mèo trong nước ấm cho nở mềm, sau đó rửa sạch và thái nhỏ.
- Nghiền nát đậu phụ bằng nĩa hoặc tay. Trộn đều đậu phụ đã nghiền với nấm mèo đã thái nhỏ trong một bát lớn.
- Nêm hạt nêm chay và bột ngọt vào hỗn hợp đậu phụ và nấm mèo. Điều chỉnh lượng gia vị cho vừa khẩu vị.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ để chiên ngập đậu (khoảng 1-2cm). Đảm bảo dầu nóng già trước khi chiên.
- Cho hỗn hợp đậu phụ vào chảo dầu nóng, đảo đều tay để đậu không bị dính và chín vàng đều các mặt. Chiên trong khoảng 5-7 phút cho đến khi đậu vàng giòn.
- Vớt đậu hũ đã chiên ra, đặt lên rây hoặc giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Trình bày đậu hũ bằm chiên giòn ra đĩa và thưởng thức nóng. Món ăn này có thể dùng kèm với cơm trắng hoặc bún.
