Cách làm món
Cải Thảo Bọc Thịt Hấp
Danh sách video
Bắp Cải Cuốn Thịt - Cách làm Bắp Cải Thảo Cuộn Thịt Hấp món ăn ngon dễ làm - Tú Lê Miền Tây
CÁCH LÀM CẢI THẢO GÓI TÔM THỊT HẤP DẪN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Cách làm Cải Thảo Cuộn Thịt Hấp đơn giản và hấp dẫn - Món Ngon Ngày Tết | Nữ Nhi Food 041
Cải thảo cuộn thịt hấp, lạ mà ngon | Cùng Cháu Vào Bếp
Cách làm bắp cải thảo cuốn thịt hấp | món ngon dễ làm | yêu thích ẩm thực
Nguyên liệu
- - 1 cây cải thảo
- - 3 tai mộc nhĩ
- - 1 củ cà rốt
- - 300 gram giò sống
- - hạt tiêu
- - nước mắm
- - mì chính
Các bước chế biến
- Tách rời từng bẹ cải thảo, rửa sạch dưới vòi nước chảy. Chần nhanh cải thảo qua nước sôi để làm mềm lá, giúp dễ gói hơn, sau đó cắt bỏ bớt phần cuống dày.
- Ngâm mộc nhĩ trong nước ấm cho nở mềm, rửa sạch và thái sợi nhỏ. Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch và nạo thành sợi.
- Trong một tô lớn, trộn đều giò sống với mộc nhĩ và cà rốt đã sơ chế. Nêm nếm gia vị với một chút hạt tiêu, nước mắm và mì chính cho vừa ăn.
- Lót một lớp giấy bóng kính hoặc màng bọc thực phẩm vào một bát tô nhỏ. Xếp các lớp lá cải thảo so le nhau sao cho phủ kín lòng bát. Cho hỗn hợp giò sống vào giữa, gấp các mép lá cải thảo lại để bọc kín phần nhân. Bọc kín bát bằng giấy bóng kính hoặc màng bọc thực phẩm.
- Cho bát cải thảo bọc thịt vào nồi hấp và hấp trong khoảng 20 phút, hoặc cho đến khi thịt chín hoàn toàn. Lấy bát ra khỏi nồi, để nguội bớt trước khi gỡ bỏ lớp bọc. Cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức cùng nước mắm ớt.
