Mướp Nhồi Thịt Hấp

Nguyên liệu

• - 6 quả mướp hói
• - 300 gram thịt băm
• - 2 củ hành khô
• - 2 cái mộc nhĩ
• - nước mắm
• - hạt tiêu
• - ớt khô
• - mì chính

Các bước chế biến

1. Bóc vỏ hành khô, băm nhỏ. Ngâm mộc nhĩ cho nở, cắt bỏ chân, sau đó băm nhỏ.
2. Cho thịt băm vào bát lớn, thêm hành khô và mộc nhĩ đã băm. Nêm nếm gia vị vừa ăn, trộn đều và để thịt ngấm gia vị trong khoảng 5 phút.
3. Mướp hói rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, nhẹ nhàng nạo sạch ruột bên trong. Nhồi hỗn hợp thịt đã trộn vào từng quả mướp, thực hiện cho đến khi hết thịt và mướp.
4. Bắc nồi hấp lên bếp, xếp mướp nhồi thịt vào đĩa sâu lòng và đặt vào nồi hấp. Hấp trong khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào kích thước của mướp. Kiểm tra mướp chín, lấy ra và thưởng thức nóng với cơm.