Cách làm món
Ức gà sốt chanh
Danh sách video
Tập 34: Món ức gà kèm công thức sốt chanh dây ngon bá cháy - Chef Hoshi Phan
Cách làm ức gà sốt chanh dây, món ngon bổ sung thực đơn giảm cân.
Gà Sốt Chanh Dây phần 2 #shorts #chef
Món ngon #158 | Cách Làm Ức Gà Áp Chảo Sốt Chanh Dây - Chicken Breast With Passion Fruit Sauce
ỨC GÀ ÁP CHẢO SỐT CHANH NGOT TUYỆT - Chicken breast fried
Gà Sốt Chanh Dây. Cách Làm Món Ức Gà Chiên Giòn Sốt Chanh Dây Đổi Món Cơm Đãi Tiệc. Tasty Dinners
Nguyên liệu
- - 1 kg Ức gà không xương, không da
- - 1 trái Chanh (lấy nước)
- - Tỏi cắt lát (chiên giòn)
- - Bột năng
- - Tiêu
- - Muối
- - Mè rang
- - 50 gr Bơ
- - Dầu mè
- - Dầu ăn
- - 6 muỗng canh Ryorishu
- - 6 muỗng canh Mirin
- - 4 muỗng canh Shoyu
- - 1 muỗng cà phê Đường
- - 10 gr Hon dashi
Các bước chế biến
- Sơ chế ức gà bằng cách rửa sạch, thấm khô. Cắt mỗi miếng ức gà thành hai lát mỏng. Ướp thịt gà với một lượng nhỏ muối và tiêu xay, sau đó thêm chút dầu mè để tăng hương vị. Áo một lớp bột năng mỏng lên bề mặt thịt.
- Trong một chảo nhỏ, đun sôi Ryorishu và Mirin. Tiếp theo, thêm Shoyu và Hon dashi vào, đun sôi hỗn hợp trong khoảng 30-45 giây rồi tắt bếp.
- Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, cho thịt gà đã áo bột vào áp chảo đến khi chín vàng đều cả hai mặt. Thêm bơ vào chảo, khi bơ tan chảy thì đổ hỗn hợp sốt đã chuẩn bị vào. Đun nhỏ lửa, đảo đều để thịt gà ngấm sốt. Lật đều các mặt thịt để sốt thấm đều. Cuối cùng, vắt nước cốt chanh trực tiếp lên thịt gà, đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
- Bày trí món ăn ra đĩa. Món này dùng kèm với rau củ luộc sẽ rất ngon.
