Cách làm món
Chả Đậu Thì Là
Danh sách video
Làm Món CHẢ ĐẬU XANH Lá Thì là Chay ,dai giòn ,dễ làm/Món Ăn Giản Dị
Chả đậu thì là
Chả Đậu Xanh Chay
Hướng dẫn làm Chả Đậu Xanh Thì Là II fennel green bean dish II ĂN CHAY SỐNG XANH
Nguyên liệu
- - 3 bìa đậu phụ
- - ớt tươi băm nhỏ
- - thì là
- - tiêu xay
- - hạt nêm chay
- - 1 muỗng canh bột năng
- - ít bột nghệ
Các bước chế biến
- Ép ráo nước đậu phụ, sau đó dùng tay bóp nhuyễn trong một tô lớn. Để tăng độ kết dính, có thể chần sơ đậu trong nước sôi khoảng 5 phút hoặc để lạnh qua đêm trước khi chế biến.
- Thêm tiêu, hạt nêm chay, ớt băm và thì là thái nhỏ vào đậu phụ đã nghiền. Nếu sử dụng, thêm bột nghệ và bột năng. Trộn đều tất cả nguyên liệu để tạo thành hỗn hợp đồng nhất.
- Nặn hỗn hợp đậu thành những viên tròn vừa ăn. Đun nóng dầu ăn trong chảo, sau đó chiên vàng đều các mặt viên chả. Gắp ra giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Để tăng thêm hương vị, có thể trộn thêm một ít rong biển cắt nhỏ vào hỗn hợp đậu trước khi nặn và chiên.
