Cách làm món
Chả nấm viên chiên
Danh sách video
Cách Làm Chả Nấm Viên | Chả Chay | Món Ăn Chay By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Chả Nấm Chay cho người ăn Chay hay mặn, Cách làm Chả Chay chiên, Cách nấu Món Chay, Ngon ghê chưa!
Chả Nấm Chay thơm ngon hơn cả Chả Thịt, món chay nhưng khiến cả nhà mê mẩn | Patties Recipes
Cách Làm CHẢ NẤM CHIÊN GIÒN Thơm Ngon Để Ăn Cơm, Ăn Bún Đều Ngon /Món Chay Ngon Bà Mẹ Quê
Nguyên liệu
- - 200 g Nấm đùi gà
- - 50 g Đậu xanh tách vỏ
- - 50 g Khoai sọ
- - 2 bìa Đậu phụ
- - 2 thìa Bột năng
- - 1 mớ Thì là
- - Hạt nêm chay
- - Dầu hào
- - Dầu ăn
- - Hạt tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm đậu xanh cho đến khi nở mềm. Luộc chín khoai sọ. Cho đậu xanh đã ngâm và khoai sọ đã luộc vào máy xay, xay nhuyễn hỗn hợp.
- Rửa sạch nấm đùi gà, sau đó thái hạt lựu. Dầm nát đậu phụ bằng tay hoặc dụng cụ.
- Trong một bát lớn, trộn đều nấm, đậu phụ, hỗn hợp đậu xanh khoai sọ đã xay nhuyễn. Nêm nếm gia vị gồm hạt nêm chay, dầu hào, và hạt tiêu. Trộn đều và để hỗn hợp ngấm gia vị trong khoảng 15 phút.
- Chuẩn bị nồi hấp. Viên hỗn hợp nấm thành các viên tròn vừa ăn. Xếp các viên chả nấm vào xửng hấp và hấp trong khoảng 20 phút cho đến khi chín.
- Sau khi hấp, để nguội các viên chả nấm. Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và đun nóng. Chiên các viên chả nấm trên lửa vừa cho đến khi vàng đều các mặt.
