Cách làm món
Gratin rau củ
Danh sách video
Cách làm MÌ Ý nướng phô mai và rau củ 🫑🍆 - PASTA GRATIN recipe
2 củ khoai tây!! Gratin khoai tây lò vi sóng siêu dễ dàng! Khoai tây kem! Thơm ngon!
10!! Bí quyết khoai tây tuyệt vời! Hoa khoai tây, xiên xúc xích, pizza, Gratin, v.v.
Nguyên liệu
- - Cải bó xôi
- - Khoai tây
- - Trứng gà
- - Hành tây
- - Sữa tươi không đường
- - Phô mai bào sợi
- - Nhục đậu khấu
- - Lá basil khô
- - Tiêu xay
- - Muối
Các bước chế biến
- Sơ chế rau củ: Rửa sạch cải bó xôi, cắt khúc vừa ăn. Gọt vỏ khoai tây, cắt khối vuông khoảng 2cm. Bóc vỏ hành tây, cắt hạt lựu.
- Luộc sơ khoai tây đã cắt đến khi gần chín tới, vớt ra để ráo.
- Phi thơm hành tây với một chút dầu ăn, sau đó cho khoai tây và cải bó xôi vào xào chung. Nêm nếm muối, tiêu, lá basil khô cho vừa ăn. Đảo đều đến khi rau chín tái thì cho sữa tươi vào, đun nhỏ lửa đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
- Trong một bát riêng, đánh tan trứng gà với nhục đậu khấu và một chút muối.
- Đổ hỗn hợp rau củ đã xào vào bát trứng, trộn đều.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn nướng đã lót giấy nến (hoặc phết một lớp dầu mỏng). Rắc phô mai bào sợi lên trên bề mặt.
- Nướng gratin trong nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 150°C. Nếu đổ mỏng thì nướng trong khoảng 10 phút, nếu đổ dày thì nướng trong khoảng 15 phút, hoặc đến khi bề mặt gratin vàng đều và phô mai tan chảy hoàn toàn.
