Pizza thịt nguội phô mai

Nguyên liệu

• - 150 gr bột mì
• - 90 ml sữa tươi
• - 5 g men khô
• - 1 mcf baking powder
• - 1 mcf muối
• - 0.5 mc đường
• - 2 mc dầu ăn
• - paste cà chua
• - phô mai mozzarella
• - phô mai parmesan
• - phô mai truffle
• - thịt nguội

Các bước chế biến

1. Trộn đều bột mì, sữa tươi, men khô, baking powder, muối, đường và dầu ăn. Nhào bột kỹ lưỡng đến khi bột mịn, sau đó ủ bột ở nơi ấm áp cho đến khi bột nở gấp đôi.
2. Phết một lớp bơ mỏng lên vỉ nướng. Cán bột thành hình tròn, kích thước lớn hơn vỉ nướng một chút để tạo viền bánh.
3. Thái thịt nguội thành miếng nhỏ vừa ăn.
4. Phết một lớp mỏng paste cà chua lên bề mặt bánh. Rải đều một lớp phô mai mozzarella, sau đó xếp thịt nguội lên trên.
5. Tiếp tục rải đều các loại phô mai còn lại lên trên cùng.
6. Làm nóng lò nướng ở 190°C trong 5 phút. Nướng bánh trong khoảng 20 phút ở 180°C, hoặc cho đến khi bánh chín vàng đều và phô mai tan chảy, sủi bọt.