Cách làm món
Lẩu đuôi bò
Danh sách video
Cách nấu Lẩu đuôi bò ngon đơn giản tại nhà - Dạy học nấu ăn - Kỹ năng vào Bếp
CÔNG THỨC LẨU ĐUÔI BÒ CHUẨN NGON | 3 BƯỚC SƠ CHẾ ĐUÔI BÒ KHÔNG BỊ HÔI - CKK
CHIA SẺ CÁCH LÀM LẨU ĐUÔI BÒ THƠM NGON TẠI NHÀ /ẨM THỰC PHÙNG TẤN
Cách nấu Lẩu Đuôi Bò thơm ngon chuẩn vị như ngoài quán
Cách nấu LẨU ĐUÔI BÒ ngon dễ làm - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
LẨU ĐUÔI BÒ | Cách nấu lẩu bò đơn giản tại nhà | Bếp Của Vợ
Cách nấu lẩu đuôi bò không hôi giòn ngon!
CÁCH LÀM LẨU ĐUÔI BÒ VỊ NGON KHÓ QUÊN | MÓN NGON MỖI NGÀY
Nguyên liệu
- - 1 cái đuôi bò
- - 4 cây sả
- - 5 g hoa hồi
- - 5 g quế
- - 3 củ hành tím
- - 6 tép tỏi
- - 1 củ gừng to
- - 1 miếng đậu hũ non
- - 1 củ cải trắng
- - 100 g nấm
- - hạt nêm
- - bột ngọt
- - chao
- - đường phèn
- - tương đen
- - tần ô
- - cải xanh
- - cải thảo
Các bước chế biến
- Đuôi bò cạo rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Chần sơ đuôi bò qua nước sôi để loại bỏ bớt mùi hôi và chất bẩn, sau đó rửa lại thật sạch.
- Sả cây cắt khúc ngắn khoảng 5cm, đập dập để dậy mùi thơm.
- Phi thơm hành, tỏi băm, cho đuôi bò vào xào săn. Thêm hoa hồi, quế, sả đập dập vào xào cùng cho thơm. Nêm nếm gia vị (hạt nêm, bột ngọt) vừa ăn.
- Cho nước vào nồi, đun sôi. Cho đuôi bò đã xào vào nồi nước dùng. Thêm đường phèn, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Hầm đuôi bò cho mềm, vớt bọt thường xuyên để nước dùng được trong.
- Pha nước chấm: chao, tương đen, đường, tỏi ớt băm, khuấy đều. Có thể thêm chút nước cốt chanh.
- Cho nước lẩu đã hầm đuôi bò ra nồi lẩu. Thêm cải trắng cắt khúc, đậu hũ non, nấm các loại vào. Đun sôi lại.
- Bày rau ăn kèm ra đĩa. Khi ăn nhúng rau vào nồi lẩu và thưởng thức cùng nước chấm đã pha.
