Cải thìa xào tỏi ớt

Nguyên liệu

• - 100 gr cải thìa
• - 2 trái ớt sừng
• - 1 muỗng cf dầu ăn
• - 5 tép tỏi
• - 1 muỗng cf đường
• - 1 muỗng cf nước tương
• - 1 muỗng cf muối

Các bước chế biến

1. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Ớt sừng cũng băm nhỏ.
2. Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Phi thơm tỏi băm và ớt băm đến khi dậy mùi.
3. Cải thìa tách rời từng bẹ, rửa sạch và để ráo nước. Cho cải thìa vào chảo, xào nhanh tay trên lửa lớn.
4. Nêm muối, đường và nước tương vào chảo. Đảo đều cho đến khi cải thìa chín tới, giữ được độ giòn và màu xanh tươi.
5. Tắt bếp, bày cải thìa xào ra đĩa và thưởng thức nóng với cơm.