Cách làm món
Nem rế
Danh sách video
Cách làm CHẢ GIÒ RẾ giòn xốp ngon - Món Ăn Ngon Mỗi Ngày
Cách làm món Nem Rế Hải Sản Mắm Me đơn giản, giòn tan, hấp dẫn | Nhanh Mà Ngon – Tập 283
CHẢ GIÒ RẾ HẢI SẢN với nhân đặc biệt và cách gói cho vỏ bánh giòn tan | Bếp Của Vợ
Nguyên liệu
- - 400 g Thịt nạc vai xay
- - 1 củ Hành tây
- - 1 củ Cà rốt
- - 1 củ Củ đậu
- - 3 quả Trứng vịt
- - Miến
- - 4 cái Mộc nhĩ khô
- - 9 cái Nấm hương khô
- - 2 cây Hành lá
- - 2 thìa cafe Bột canh
- - 1 thìa cafe Hạt tiêu
Các bước chế biến
- Ngâm mộc nhĩ, nấm hương và miến trong nước ấm đến khi nở mềm. Rửa sạch và thái nhỏ các nguyên liệu này.
- Gọt vỏ hành tây, củ đậu và cà rốt. Rửa sạch hành lá và loại bỏ phần rễ. Băm nhỏ tất cả các loại rau củ đã chuẩn bị.
- Trong một tô lớn, kết hợp thịt xay với mộc nhĩ, nấm hương, miến và rau củ đã thái nhỏ. Thêm gia vị, hạt tiêu và đập trứng vào hỗn hợp. Trộn đều tất cả các nguyên liệu cho đến khi chúng kết hợp hoàn toàn.
- Trải vỏ rế ra một mặt phẳng. Sử dụng thìa để lấy một lượng nhân vừa đủ và đặt lên vỏ rế. Cuộn nem một cách cẩn thận và đều tay.
- Đun nóng dầu ăn trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả nem vào chiên. Chiên nem cho đến khi vàng đều các mặt. Gắp nem ra và đặt lên giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa. Thưởng thức nem rế nóng hổi với nước chấm chua ngọt.
