Cách làm món
Rau Muống Luộc Chấm Mắm Tỏi
Danh sách video
Cách Luộc Rau Muống - Mẹo Luộc Rau Muống luôn xanh ngon
Luộc Rau Muống Bị Thâm Đen, Thêm Thứ Này Vào Nồi Rau Sẽ Xanh Giòn, Nhiều Dinh Dưỡng #164
Nguyên liệu
- - 1 kg rau muống
- - 1 mcf muối
- - 0.5 chén nước mắm
- - 0.5 trái chanh
- - 1 trái ớt
- - 0.5 củ tỏi
Các bước chế biến
- Nhặt rau muống, chọn phần non. Rửa sạch và để ráo.
- Đun sôi một lượng nước đủ ngập rau, thêm muối. Cho rau vào luộc nhanh tay đến khi vừa chín tới để giữ màu xanh. Vớt rau ra đĩa, bỏ phần nước đọng.
- Băm nhỏ tỏi và ớt. Pha nước mắm với tỏi, ớt băm và nước cốt chanh, điều chỉnh lượng chanh cho vừa khẩu vị.
- Nước luộc rau có thể dùng làm canh bằng cách vắt thêm chanh cho vị chua thanh.
- Thưởng thức rau muống luộc chấm cùng nước mắm tỏi ớt.
