Cách làm món
Bánh Bí Đỏ Phủ Dừa
Danh sách video
✅Bật mí công thức làm bánh bí đỏ nhân đậu xanh phủ dừa ngon mê ly | Món Ngon Gia Đình
Cách Làm Bánh Bí Đỏ Lăn Dừa By Duyen's Kitchen | Ghiền nấu ăn
Bánh bí đỏ - Cách làm bánh bí đỏ bột nếp dẻo thơm ai cũng thích
Nguyên liệu
- - 200 g bí đỏ
- - 100 g bột mì
- - 20 g bột năng
- - 30 g cơm dừa sấy khô
- - 4 thìa đường
- - dầu ăn
Các bước chế biến
- Bí đỏ sau khi gọt vỏ và bỏ hạt, cắt thành miếng vừa. Cho bí đỏ vào nồi hấp hoặc luộc đến khi chín mềm.
- Vớt bí đỏ đã chín ra, dùng nĩa hoặc muỗng nghiền nhuyễn. Để nguội hoàn toàn trước khi trộn bột.
- Khi bí đỏ đã nguội, trộn đều với bột năng và đường. Đảm bảo các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
- Tiếp tục cho bột mì vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn vón cục.
- Nặn bột thành các hình dạng bánh tùy thích. Đun nóng dầu ăn trong chảo với lượng dầu đủ ngập bánh.
- Khi dầu nóng già, nhẹ nhàng thả bánh vào chiên. Chiên bánh trên lửa vừa cho đến khi vàng đều cả hai mặt. Vớt bánh ra giấy thấm dầu, sau đó lăn qua cơm dừa sấy khô để dừa bám đều quanh bánh.
