Cách làm món

Lẩu Thái Cá Bớp

Name: Lẩu Thái Cá Bớp
Cuisine: Vietnamese
Ingredients: 1 kg Ghẹ; 1 kg Cá bớp biển; Hủ sốt Thái chua cay; 2 cây Sả; 1 muỗng Tỏi băm; 1 muỗng Hành băm; 1 muỗng Sả băm; 300 gr Rau muống; 100 gr Giá; 300 gr Thèo lèo; Gia vị nêm nếm; Ngò gai; Rau om; 1 kg Bún; 1.5 quả Thơm

Danh sách video

Nấu Lẩu Cá Bớp Chua Cay Thơm Phức Chuẩn Vị Thái | MÓn Ngon Đãi Khách

cách nấu LẨU CÁ BỚP CHUA CAY thơm ngon khó cưỡng @huuquocmonngondelam

cách nấu lẩu thái đơn giản.lẩu cá bóp tại nhà

Nguyên liệu

- 1 kg Ghẹ
- 1 kg Cá bớp biển
- Hủ sốt Thái chua cay
- 2 cây Sả
- 1 muỗng Tỏi băm
- 1 muỗng Hành băm
- 1 muỗng Sả băm
- 300 gr Rau muống
- 100 gr Giá
- 300 gr Thèo lèo
- Gia vị nêm nếm
- Ngò gai
- Rau om
- 1 kg Bún
- 1.5 quả Thơm

Các bước chế biến

Rửa sạch cá bớp và ghẹ. Tách mai ghẹ để riêng.
Phi thơm tỏi, hành và sả băm trong nồi lẩu. Thêm hủ sốt Thái chua cay vào, đảo đều. Cho ghẹ đã tách mai vào xào cùng để gạch ghẹ tiết ra, làm ngọt nước lẩu. Thêm đường phèn và nước cốt me vào nồi. Đun sôi nước lèo rồi cho cá bớp vào.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, đảm bảo vị chua cay hài hòa. Thêm ngò gai và rau om cắt nhỏ vào nồi lẩu. Bày lẩu lên bếp gas mini và thưởng thức cùng các loại rau nhúng tùy thích. Ăn kèm với bún và nước mắm ớt.