Cách làm món
Gỏi đu đủ đâm
Danh sách video
Gỏi Đu Đủ Thái - Cách làm đơn giản thơm ngon đặc trưng tại nhà | Nấu nướng ăn thật sướng
GỎI ĐU ĐỦ TÔM THỊT chua ngọt và cách làm nước mắm chua ngọt trộn gỏi ngon tại nhà - Tú Lê Miền Tây
Đu đủ giã cay, món ăn đặc trưng của người bản địa ở Tây Nguyên #food
Làm Món Đu Đủ Giã Ớt - Quá Cuốn Luôn !!
GỎI ĐU ĐỦ TÔM THỊT - Cách Làm Rất Dễ Tại Nhà Ăn Tuyệt Ngon Mà Không Bị Ngán |Nhamtran FV
ĂN VẶT. Cách làm gỏi đu đủ đâm đơn giản, chuẩn vị Thái
Nguyên liệu
- - 1 trái đu đủ xanh
- - 200 g tôm tươi
- - 100 g cà chua
- - 100 g đậu đũa
- - 15 g đậu phộng rang
- - 50 g nước mắm
- - 50 g đường
- - 25 g nước cốt chanh
- - 1 củ tỏi
- - 3-4 trái ớt
- - Rau ngò gai
Các bước chế biến
- Đu đủ gọt vỏ, bào sợi, xả nhiều lần với nước lạnh để loại bỏ hết mủ và độ hăng. Sau đó, để ráo nước hoàn toàn. Đậu đũa rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.
- Tôm tươi luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ lại phần đuôi cho đẹp mắt. Pha nước trộn gỏi theo tỉ lệ: 50g nước mắm, 50g đường, 25g nước cốt chanh. Khuấy đều cho đường tan hết, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Cho tỏi và ớt vào cối, giã nhuyễn, sau đó thêm vào hỗn hợp nước mắm đã pha. Trong một tô lớn, trộn đều đu đủ bào, đậu đũa và tôm đã sơ chế. Rưới từ từ nước mắm đã pha vào, trộn nhẹ nhàng, đồng thời dùng chày đâm nhẹ để các nguyên liệu thấm đều gia vị. Cuối cùng, thêm cà chua và rau ngò gai vào, trộn đều một lần nữa. Bày gỏi ra đĩa, rắc đậu phộng rang lên trên để tăng thêm hương vị.
